Qui se cache derrière " Aujourd'hui Y 'a du Dessert" ?

Tout d'abord, laissez- moi vous souhaiter la bienvenue sur mon nouveau blog.

Pour ceux qui me connaissent un peu, j'avais déjà tenté l'aventure en ouvrant une page Facebook, mais le réseau et les méthodes ne me correspondaient finalement pas du tout.

Forte de mes expériences passées, et plus motivée que jamais, j'ouvre enfin un blog digne de ce nom où je pourrais vous parler librement et partager avec vous une de mes grandes passions : la cuisine ! Et encore plus particulièrement : la pâtisserie.

Qui suis- je ? Avant tout une Maman.

Depuis bientôt 10 ans, je me consacre uniquement à ma famille et à leur bien être, certes peut être par la force des choses, mais j'ai finalement cette grande chance de profiter de chaque instant avec mes proches.

Certains événements de ma vie m'ont vraiment abimée, j'ai parfois sombré, et souvent douté, mais je n'ai jamais baissé les bras et j'ai heureusement trouvé des exutoires : la photo, le sport & la cuisine.

Nous sommes une famille de fin gourmets, et de gourmands, mais il y a 4 ans, après une perte de poids de 45 kg , notre mode de vie a radicalement changé.

Je n'aime pas parler de régime, pour garder un équilibre, un corps harmonieux et en bonne santé, le secret c'est déjà d'accepter le fait de devoir changer de vie et d'état d'esprit.

Changer pour la vie, et non pas faire un effort sur des périodes limitées.

Manger mieux, manger autrement, manger équilibré, manger fait maison.

Quel choc, quelle prise de conscience, quand on s’intéresse d'un peu plus prés aux compositions, au taux de sel, de sucres, aux doses de colorants, conservateurs, et autres dérivés chimiques, et à la quantité de calories que l'on absorbe...

Plus jamais je ne proposerai de produits industriels à ma famille.

Cela prends du temps, c'est vrai, mais c'est aussi une question d'organisation, je vous donnerai parfois quelques clefs.

Le but de ce blog, c'est certes avant tout un partage de recettes saines, mais aussi des idées de menus équilibrés pour tous les jours ou pour vos soirées entre amis, des conseils pour vous aider à gérer ou à maintenir votre poids.

Au plaisir de vous lire, n'hésitez pas à me contacter.

Sincèrement,

Nadège.